Nuestro pequeño mimado. Auténtica “cocina de barrio”. Decimos esto porque trabajamos mucho la cocina tradicional y “doméstica”. Todos esos platos de la cocina española que nuestras madres guisaron para nosotros. Solo trabajamos con género fresco y exquisito… verduras, carnes, pescados, de forma tradicional. Nuestro comedor busca trasladarnos a los comederos de las casas de las abuelas, con su papel pintado, sus lámparas y las fotos de la familia.

www.dediego-pinchosbar.com

Calle del León, 8, 28014 Madrid